2012年3月8日木曜日

ビタミンAを取り過ぎると健康にどういった影響がでるんですか?

ビタミンAを取り過ぎると健康にどういった影響がでるんですか?







■ビタミンAの過剰摂取により起こりうる影響

主に妊娠中の胎児へ悪影響・奇形の発生。

また、体調の変化を引き起こすこともあるようです。

(急性症状)吐き気、頭痛、下痢、めまい

(慢性症状)食欲不振、低体重、脱毛、口角亀裂、肝肥大、カロチンの過剰摂取による肝皮症



過剰摂取が心配されるのは、動物性の食品(うなぎ・レバー等)やサプリメント等で大量に摂取した場合です。

野菜に含まれているビタミンAはプロビタミンAという異なる状態で存在しており、

これはカラダに必要な量だけビタミンAに変わって吸収され、余分なものは体外へ排出されるそうです。

http://www1.kagome.co.jp/cgi-bin/qa/search.cgi?CODE1=D203

http://www.jccu.coop/kyosai/kenkou/d04.html

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